《赛鸽健康致胜攻略》连载:第四章 比赛(10)

第十节

运动、食物与电解质对比赛状态的影响

 

      鸽友们经常会对自己鸽子的实际状态掌握方面,显得不够自信,即使是到了集鸽现场,也会捉出几只来,让别的鸽友评估他们鸽子的状态,求得客观认可;至于探询在训练或饲喂上应该如何做调整,则是鸽友们的常态做法和永恒话题。

      我们必须知道:很多因素会影响鸽子的比赛状态,但核心因素很确定:鸽子若不健康,绝对不会有好的比赛状态。评估鸽子的健康状况是最主要的工作,还有让鸽子保持健康、以及鸽友们对自己的鸽子遗传潜能有真正的了解。如果年年都没有太大改观,有朝一日突然赢了一把,那也是刚巧碰上比赛鸽队里出了一羽能力特别高强的鸽子罢了,或者,它碰巧因自然健康使得状态正值巅峰状态。我们都希望成功可以延续和复制,但每年的情况都会不一样,比赛可能变得更困难,天气也可能变得更不利,因此基本管理方式应该跟着调整,审时度势,因时制宜,这样成功才有可能再现。

      一个成功的鸽友懂得观察鸽子在鸽舍里的行为,飞翔的意愿、抓握的感觉,联系比赛成绩进行评估,然后将这些作为调整的依据,这些技巧也会让鸽友知道该如何训练和饲喂他的鸽子,让它们能够重现比赛状态。鸽友具备基本常识是非常重要的,下面我们讨论在鸽子失去比赛状态时怎样作出正确的决定。

运动所需的能量

      现在抄一段体育院校运动生理教材里的一段话:(鸽子)运动过程中,肌肉收缩的过程需要大量的能量。鸽子身体里有几个提供能量的来源,它们全部都会分解成一种称为ATP的物质(腺嘌呤核苷三磷酸),接着又会进一步分解成ADP(腺嘌呤核苷二磷酸),能量会在这个过程中释放出来。这些来源的能量供应量和最高效率(也就是说产生多少ATP),依据运动的速度和时间而定。能量在有氧或缺氧的情况下都能释出。

有氧过程

      有两种物质可经由氧化作用产生ATP:

      1、葡萄糖——葡萄糖以“肝糖”形式贮存在肌肉和肝脏里,在有氧气的状态下经由“科勒氏循环”代谢成“焦葡萄糖酸盐”,接着再转变成为ATP。1克分子的葡萄糖,可代谢产生36个ATP分子。

      2、脂肪——脂肪可以分解变成“自由脂肪酸”,同时在这个过程中还会产生二氧化碳、水、热和能量。自由脂肪酸经由血液运输后渗进肌肉里,这个过程大约需要20分钟。这个时间对赛马和赛犬来说,倒不是太重要,但是对赛鸽却非常重要;因为赛鸽比赛时飞翔的时间相当长。1克分子的脂肪酸能产生129个ATP分子。因此,脂肪酸比葡萄糖的氧化过程能产生更多的有效能量。

      大家可以记住这个英文词组缩写“ATP”,不要背它的中文原意,知道它与能量产生和释放具有直接关联即可。它产生的越多,对赛鸽的飞行活动越有利。

缺氧、无氧和厌氧过程

      一开始,有氧过程是产生能量的主要机制。不过,一旦鸽子飞过一段距离开始奋力前进时,它们所需要的全部能量,在氧气不足的状况下仍然要输送到肌肉里。ATP里的能量,在缺氧的状况下依然可以释出。ATP的来源有两个:

      1、早已存在血液中或来自其他过程所产生的ATP,包括“肌酸磷酸盐”分解所产生的ATP——这个过程维持不到10秒钟。

      2、肝糖在缺氧状况下分解成“焦葡萄糖酸盐”——这个过程的效率比较差,每1克分子的葡萄糖只能产生3个ATP分子。此外,焦葡萄糖酸盐在缺氧状况下会积聚起来,接着会代谢成“乳酸”。乳酸如果堆积在鸽子肌肉里(请参阅本节最后的“蓝肌症候群”),肌肉的PH值便会下降,接着便渗进血液流进肝脏里进行代谢。血液里乳酸含量升高的快慢,显示鸽子比赛状态的好坏。

      鸽子在舒适的状况下运动时,通过有氧过程分解葡萄糖和脂肪,便能获得足够的能量供给。如果运动变得困难时,鸽子就得以不同的机制来增加氧气的供给,例如张口喘气。若是运动持续下去的话,对氧气的需求将无法获得充分满足,这被称作“氧气不足”,接下来所需要的能量,只能由缺氧状况下的能量来源提供,基本上是ATP和肌酸磷酸盐,接着在6~8秒后,肌肉里的肝糖会分解成乳酸,这会到达一个极限。

      一羽鸽子升空飞翔后,刚开始时是依靠体内所储存的ATP所产生的能量。经过刚开始的爆发性肌肉活动后,能量的供给将会来自血液里的葡萄糖。再经过20分钟,若鸽子是在其体能范围内运动时,它还是可以获得适量的氧气供给,不过它会开始疲劳并使用体内的肝糖。肝糖大概可以供应鸽子飞翔300~400公里,也就是最多可飞上半天所需的能量。当肝糖耗尽时,如果鸽子还必须继续飞翔,它会开始消耗体内的脂肪作为能量的来源。这也就是为什么当比赛距离为400公里上下,特别是在难度较低的比赛,较轻的赛鸽比较能飞出好成绩的原因。当比赛距离较长时,鸽子必须使用体内储存的脂肪来供应能量,因此鸽友应该挑选较重的赛鸽去比赛,否则它们将会“用光汽油”。而这也正是为什么短距离赛和长距离赛的比赛鸽,在准备工作内容和抓握手感上要有所不同。当比赛正在进行时,如果鸽子必须在短时间做激烈活动,或是感觉十分疲劳时,鸽子会开始喘不过气来,氧气供给就会低于临界值,肝糖会在缺氧的状况下分解,紧接着就会产生乳酸,进而引发肌肉发炎和痉挛。

训练

      经过定期的适宜距离训练,鸽子的呼吸系统可以获得发展,氧气的临界值出现也会变得更晚。同样,肌肉状态也会变得更好。运动生成的乳酸,便能通过循环系统更有效地排出,因此鸽子就能够运动更长的时间,不会出现痉挛或因为乳酸堆积而发生肌肉发炎的现象。耐力训练导致肌肉肝糖的利用减少,对脂肪作为能量来源和依赖却增加。因此,鸽子如果想在距离较长的比赛里具有竞争力,显然得加强耐力训练。幼鸽因为年轻、有活力,还可能因为飞翔对它们而言还很新奇,所以家飞时通常表现很好。不过发情过后的鸽子,特别是在它们飞过几场比赛后,经常会显得不愿意飞翔较久的时间。因此,它们必须被强迫去运动。鸽友可以带它们去做路训或强迫它们家飞(挥动旗子等)。但是这两个方法都有缺陷;旗训可能会让鸽子对鸽舍感情变得疏远,比赛时我们希望鸽子因为鸽舍而回来,但是这种训练方式只会把它们吓得离鸽舍远远的,同时也会让它们变得不愿意进棚被捉。至于路训,则可能会造成鸽子迷飞或受到伤害。显然,鸽子生病或疲劳时应该让他们好好休息,等到复原后再逐渐地让它们恢复运动。

      路训必须配合鸽子当时的体能状况,这是很重要的事。最理想的情况是,赛季展开时逐渐增加鸽子家飞和路训的飞行时间,同时在鸽子进入比赛状态后,路训距离适当拉长,鸽子才能从中获益。与此同时,饲料必须含有足够的碳水化合物和脂肪,以满足鸽子运动所需要的能量。

      当鸽子的运动量超过体力负荷时,它们的肌肉便会发炎和肿胀,几天过后肌肉摸起来就会有僵硬感。同时这些鸽子已经耗尽它们体内的脂肪,所以它们抓握起来会感觉很轻盈,让人误以为它们的体格已经达到超级良好的状态。不过,这些鸽子由于肌肉酸疼,开始厌飞和不喜欢被抓握;有时候它们的肌肉颜色也会变蓝,龙骨会呈现出粉红色泽。这些鸽子应该好好休息,等到肌肉复原后逐渐回到竞翔活动中去。

电解质

      当鸽子开始利用体内的各种能量时,它们体内储存的水分和电解质(盐分),特别是钠和钾也都将派上用场。在经过比较温和的有氧运动后,当鸽子的呼吸依然能够继续提供足够的氧气时,如果鸽子能够喝水,而且只要它们体内的钠元素没有减少时,它们就能迅速恢复体力。当必须更费力飞翔时,鸽子就得进行无氧运动,当呼吸无法供应足够的氧气并开始产生乳酸时,它们体内的钠离子便会通过与肌肉细胞中的乳酸结合,随着粪便中的尿液从各种身体系统里流失。除了钠和钾外,鸽子体内的钙与镁也会流失。当鸽子体内的钾离子浓度降低时,肌肉将会变得虚弱和疲劳。鸽子经过长距离比赛后,体内电解质将会变得不足,这时如果鸽子只能喝到清水的话,会进一步稀释体内剩余的电解质,造成“饮水中毒”,将需要更多的时间才能复原。如果在饮水里加入电解质,则它们体内的电解质水平很快就能恢复正常,鸽子也能更快恢复体力。以普遍使用鳏夫制的欧洲鸽坛为例,则情况表现得更为明显:生活于同一鸽舍的鳏夫鸽经常参加比赛,许多比赛的距离约为500公里左右,由于这些鳏夫鸽都有比赛经验,所以同一鸽舍最先和最后回来的鸽子,时间差距通常不会超过半小时。有些鸽友还刻意让这些鳏夫鸽每周比赛,,在此状况下,所有比赛鸽对电解质都有类似的需求,如果它们能尽快恢复体力,则它们在下一个周末的比赛也就更有竞争力。比赛鸽归返后,若与未参赛鸽共用饮水器,对于那些未参加比赛或其他不需电解质的鸽子来说,即使喝了添加电解质的水,也并无坏处。它们的身体系统只会将需要的电解质保留下来,多余的则在无害的状况下排除掉,因此电解质在这种情况下对鸽子肯定是有益的。如今,鸽店里可以买到各种赛鸽专用的电解质产品。

      如果不供应鸽子电解质,矿土和啄石同样也含有矿物盐。鸽子吃了之后,体内的电解质水平也将逐渐恢复正常。比赛晚归的鸽子,可能是在比赛途中啄食了一些自然的矿物质或电解质物质,例如粘土。 

食物

      鸽子完成比赛飞回鸽舍,除了电解质和水分外,体内失去的能量也需要补充。比赛后鸽子的血糖值降低,必须尽快恢复它们的血糖值,以免进一步消耗它们体内所储存的能量。同时,鸽友也必须在下一次比赛前,补充足它们所消耗的能量。开始使用的饲料里应含有大量容易消化的碳水化合物,像是淀粉和糖;饲料里应该含有玉米、高粱、小麦和红花籽的种子。小种子饲料也很有益,因为它们的体积较小,能够提供消化酵素更大的作用表面积,有助于鸽子的消化,使种子里的营养能更迅速的被吸收和利用。

      当鸽子休息和进食24小时后,鸽友应改喂富含蛋白质的饲料,并用相同饲料持续饲喂1星期,以补充它们体内的能量储存。至于每天饲料的正确营养配方,应该依照运动量和气温做调整。举例来说,如果鸽子在寒冷的天气里飞行了很久,当它们被唤回鸽舍后,它们血液里的血糖值必定会降低;这时恢复它们的血糖值就变得很重要,当天的饲料里就必须含有大量的碳水化合物。相反,如果天气暖和,鸽子又没做太多运动的话,等它们被唤回鸽舍后,它们体内的血糖值可能还很正常。这时如果饲喂大量的碳水化合物,所产生的过多能量将会转变成脂肪,鸽子就会变得过重。这时候每位鸽友的技巧就能派上用场了,鸽友必须通过观察和抓握鸽子来做详细评估,不断调整、修正基本的饲喂方式,直至下次比赛交鸽前,再恢复使用富含碳水化合物的饲料。交鸽当天在饮水里加入浓度减半的电解质,也是很好的做法。

      如果抓握鸽子时感觉沉重,我们便知道这可能是饲料里碳水化合物含量高于它们实际的需要,导致它们过胖。鸽友就该减低饲料里碳水化合物和脂肪的含量,同时也必须增加鸽子的运动量,迫使它们动用体内脂肪做为能量来源,它们的体重就会减轻,较有浮力感。相反,如果感觉太轻,就该增加饲料里的碳水化合物和脂肪,同时减轻它们的运动量。食物里过剩的能量,会补充消耗掉的贮存能量,像是肝糖和脂肪。经调整饲喂后,鸽子就会感觉比较舒服、活力也得以恢复,同时变得爱飞,可以再度进入状态。至于饲料的基本配方,其实并无绝对的规则可循,不过以下范例不失为是一个良好的建议配方:豌豆35%、红花籽18%、玉米18%、高粱15%、小麦5%、稻米5%和混合小种籽4%,大家不妨一试。

蓝肌症候群

      一位有经验的鸽友在评估鸽子是否已达到理想的比赛状态时,免不了会抓住鸽子检查肌肉的颜色。这时鸽友最希望看到的是如玫瑰红般的粉红色泽,不过许多时候肌肉却呈现出蓝色,所谓“蓝肌症候群”。以下三种情形的发生似乎与这种现象有关:

      1.当鸽子的血液难以充氧或呼吸困难时——血液含氧量低时,颜色会变蓝。由于这种血液布满在肌肉里,接着肌肉本身也会呈现出蓝色。可能的原因包括呼吸道感染、血液没有机会充氧,或者是呼吸受到干扰,例如腹部被大量物质占据,使气囊无法膨胀,或是因为肥胖。只要鸽子的呼吸恢复顺畅后,肌肉的颜色便会恢复正常,这种蓝肌的状况只会持续很短一段时间。

      2.健康鸽子的运动量超过体力负荷时——这种鸽子的肌肉会发炎或产生“痉挛”。正常的肌肉在进行运动时,会消耗储存的能量。在这种代谢过程中产生的副产物(废物),会经由肌肉循环作用排出。当肌肉状态良好时,其储存能量的能力和带走废物的循环能力也能同时充分发展。如果肌肉的运作超过了它的能力范围,其循环能力就无法应付大量副产物(大部分是乳酸)的产生,导致这些副产物堆积在肌肉里,使肌肉受到伤害。状况轻微时,肌肉变成蓝色,有点像淤青。情况比较严重时,肌肉会肿胀和疼痛,在这种情形下,蓝肌的状况会持续到痊愈后,才能恢复正常(通常需要4~5天)。

      3.鸽子健康不佳或鸽舍管理错误,影响鸽子体能的发展——从疾病的观点来看,特别是毛滴虫症和呼吸道感染,它们可能让鸽子连一般的运动也应付不了。从管理的观点来看,饲料配方中脂肪、蛋白质的含量,必须满足鸽子能量的需求,并与它们的运动量做配合是非常重要的。

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